... не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при... ...

проводит предрейсовый и послерейсовый контроль автотранспортных средств, контролирует техническое состояние транспорта после ТО и ремонта, ведет нормативную и техническую документацию, обеспечивает соблюдение норм расходов гсм и запчастей ответственность...