... умение работать в команде. Навыки и знания культуры обслуживания, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве напитков и закусок, правила учета и выдачи продуктов, порядок оформления счетов и расчета по ним с потребителями... ...

... умение работать в команде. Навыки и знания культуры обслуживания, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве напитков и закусок, правила учета и выдачи продуктов, порядок оформления счетов и расчета по ним с потребителями... ...

... производство молочных продуктов и молока сырья... ...

... Работа в лаборатории контроля качества и на производстве Контроль концентрации моющих средств, отбор проб, анализ по органолептическим и физико-химическим показателям, согласно схемы производственного... ...

... приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации. Необходимые знания... ...

... Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара... ...

... Подача сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий; Подача холодных закусок; Получение блюд из основного производства организации питания. Необходимые умения: Правила и очередность подачи блюд и напитков. Необходимые знания: Соблюдать правила... ...

... Трудовые действия: Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара. Необходимые умения: Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях... ...

... за состоянием условий труда на рабочих местах. Обеспечение расследования и учета несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. Проведение основных мероприятий, направленных на выполнение организацией установленных требований по... ...

... оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; презентация готовых блюд... ...

-инвентаризация домовладений аккуратность, исполнительность...