1. Визуальный сплошной контроль продукции на комплексно-механизированных и автоматизированных поточных линиях. 2. Отделение бракованной, дефектной продукции со снижением качества или забраковкой. 3. Принятие мер к предотвращению брака. 1.Знание государственных стандартов, технических условий и требований к готовой продукции 2. Знание видов дефектов по которым контролируемая продукция может быть забракована 3. Знание методов контроля пищевой продукции

... на производстве 1-2 года, умение пользоваться измерительными инструментами, читать чертежи, среднее-профессиональное (техническое) образование, опыт работы контролером в ОТК является преимуществом...