1. Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность. 2. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов. 3. Проверять продолжительность расстойки и выпечки. 4. Проверять не менее 2-х раз плотность солевого раствора. 5. Контролировать правильность валки муки, целостность сит, ежесменно снимать и контролиров...

... требует от осужденных соблюдения распорядка дня и выполнения установленных правил поведения, передвижения и ношения формы одежды ; ведет наблюдение за осужденными, склонными к совершению преступлений и нарушениям режима; осматривает внутреннюю запретную... ...

... в негодность бельё своевременно списывалось и заменялось новым. Следит, чтобы получатели социальных услуг были чисто и опрятно одеты, одежда соответствовала росту и полу. Следит за регулярностью и качеством уборки и дезинфекции отделения... ...