Осуществляет просеивание муки перед пуском в производство. Производит валку различных сортов муки согласно указаниям лаборатории. Осматривает сита просеивательного агрегата на предмет целостности, очищает карманы просеивателя от сходов. Сдает пустые мешки и мучной смет на склад. Производит сбор и укладку горячих форм во время выбивки хлеба для их охлаждения....