-контролирует процесс своевременного, согласно режиму школы,высококачественного приготовление пищи для обучающихся -осуществляет постоянный контроль за нормами закладки сырья; соответствиемменю и технологией приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий,отраженной в технологических картах (технико-технологических картах,технологических инструкциях), при ...
27 мая 2025, 09:05