... степени готовности и прочее; - закладку в котел продуктов питания в присутствии специалиста и шеф-повара ( заведующего производством) после обязательного предварительного взвешивания; - нарезку и формовку овощей и фруктов; - приготовление и оформление... ...
Разрабатывать и осуществлять планы и программы по проблемам руководимого отдела. Несет ответственность за творческие результаты работы сектора. Поддерживает в процессе работы связь с творческими союзами и общественными организациями по привлечению к проводимым мероприятиям творческих работников в целях совершенствования работы с молодежью и подростками. Обес...