Директор по производству — вакансии в Альметьевске

1. Составление заявок на необходимые товары, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. 2. Составление меню и обеспечение разнообразного ассортимента блюд. 3. Контроль за технологией приготовления пищи, проведение бракеража готовой пищи. 1. Знание организации и технологии производства, ассортимента и требований к качеству блюд...

проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременно...