Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства. Обеспечивать выполнение плановых задач в установленные сроки, ритмичное выполнения работ высокого качества, эффективное использование основных и оборотных фондов. Знать, понимать и применять действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности. Коммуникабельность, зн...

... Умение руководить коллективом. Добиваться от работников результата. Следить за расходом продуктов и уметь подсчитать стоимость блюда Коммуникабельность, дисцилинированность... ...