-Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента. -Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); -Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.)...
13 июня 2023, 20:03