1.1. Получать продукты по мере их надобности по весу по счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии диетсестры санатория. Закладывать продукты в котел, не допуская их хранения на производстве. 1.2. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. 1.3. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскла...