... и пирожные на листы. Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию. Смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь , шкаф, закладывает в жир(фритюр). Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным... ...