должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания; должен знать остатки товара; анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день; контролирует прием основного и дополнительного сырья; проверяет и контролирует санитарное состояние сырья; участвует в выкладке продукции цеха; анализирует и устраняет причины брака; ос...

... состояние стоматологического оборудования. - По письменной заявке получить необходимые для работы медикаменты и расходные материалы у главной медицинской сестры или старшей медицинской сестры. - Организовать прием пациентов по талонам и приглашать их... ...

Планирование потребности в материально-технических и финансовых ресурсах; контроль расходования сметных и плановых лимитов; экономический анализ хозяйственной деятельности; подготовка отчетной документации. Дисциплинированность, ответственность. Отсутствие судимости....