Организация технологического процесса. Разработка технологических нормативов, инструкций, купажных карт, внесение изменений в технологическую документацию. Разработка и улучшение как существующих технологических процессов, так и новых. Подбор оборудования, расчёт мощности. Разработка новых напитков. Проведение экспериментальных работ по освоению новых технол...
12 декабря 2024, 11:22