Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.

Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

Наличие на момент трудоустройства: медицинской книжки, справки об отсутствии судимости.

 - организует и ведет бухгалтерский (финансовый) учет хозяйственно-финансовой деятельности Комитета по обеспечению жизнедеятельности населения администрации Хабаровского муниципального района Хабаровского края;

- формирует бюджетную роспись в программном комплексе «Бюджет-Смарт» 

участвует в проведении инвентаризации имущества, обязательств, основных средств, материально-производственных запасов, денежных средств, документальному подтверждению их наличия и состояния;

- обеспечивает работу по ведению учета расчетов с поставщиками  и подрядчиками (обработка первичных документов, формирование оборотов по счетам, регистров бюджетного учета, составление актов сверок);

- в соответствии с требованиями Налогового кодекса РФ обеспечивает своевременное перечисление налогов и сборов в бюджеты

Приготовление блюд и кулинарных изделий, порционирование. Соблюдение санитарных норм и правил. 

Добросовестное выполнение должностных обязанностей, установленных работодателем, работа с гражданами, документами

 Согласно действующей должностной инструкции сотрудник предприятия должен контролировать движение автомобилей или общественного транспорта, отвечать на входящие звонки, сообщения, др.

организация и контроль приема, выдачи и хранения материальных ресурсов

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции

3. Осуществляет постоянный контроль (в т. ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

4. Ежедневно проводит с медицинской сестрой бракераж готовой продукции.

5. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу.

6. В случае отсутствия основного работника (повара) выполняет его обязанности.

7. Совместно с медицинской сестрой участвует в составлении перспективного и ежедневного меню, контроле выполнения норм питания в течение месяца.

2.8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

2.9.  Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

2.10.  Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Некоторые обязанности врача по общей гигиене:

• разработка ежегодного плана проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

• оформление распоряжения (приказа) о проведении проверки

• согласование с органом прокуратуры внеплановой выездной проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

• уведомление юридических лиц и индивидуальных предпринимателей о проведении проверки в соответствии с законодательством Российской Федерации

• ознакомление лица, подлежащего проверке, с распоряжением о проведении проверки

• проверка информации в документах, представленных лицами, подлежащими проверке

• обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, принадлежащих юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, подлежащих проверке

• отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний

• оформление протокола отбора образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды

• проведение экспертиз и (или) расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда

Также в общие обязанности врача по общей гигиене входит контроль в рамках своей компетенции работы среднего и младшего медицинского персонала, передача им распоряжений и требование их чёткого исполнения

Работа на новой современной кухне;

Обучение от профессиональных шеф-поваров;

Достойная заработная плата (стабильно и вовремя);

Система премирования;

Питание.

Обслуживание котлов на газообразном топливе в котельном цехе.