... четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий; уметь окрашивать крема; знать ассортимент выпускаемой продукции; требования к качеству выпечки; разбираться в ингредиентах; уметь обращаться с оборудованием); знаниями для всех... ...

... 1. Отслеживание соответствия выпускаемой продукции требуемым параметрам качества 2. Ведение документации 3. Проведение первичной обработки полученных результатов... ...

... Управление работой пороизводственных участков, выпускающих продукцию предприятия. Организация и контроль состояния комплектости производства, готовой продукции. Организация контроля за обеспечением производства технической... ...