Планирование, контроль и организация полного технологического процесса на производстве молока и молочных продуктов: творога, сметаны, йогурта, кефира, сливочного масла, сыра. Разработка рецептуры, контроль за качеством выпускаемой продукции и соблюдением технологических стандартов. Должен знать нормы, правила, расчеты и методы контроля продукции. Хорошо разб...
2 февраля 2023, 11:36