... Производить мойку оборудования. Осуществлять приёмку молока. Производить пастеризацию и охлаждение молока, сливок, смеси до требуемой температуры на пастеризационно-охладительной установке или ручным регулированием температурного режима. Контролировать... ...

... установке или ручным регулированием температурного режима. Производить нормализацию молока ( смеси ), сливок по жиру и сухим веществам. Производить гомогенизацию молока ( смеси ), сливок по режиму, установленному для каждого в отдельности продукта... ...