Бухгалтер-калькулятор
от 55 000 руб.вакансия с trudvsem.ru
7 марта 2025, 12:54
-разработка калькуляционных и технологических карт -расчет себестоимости блюд -ведение номенклатуры сырья и готовой продукции -ведение документооборота производства -формирование и анализ цен на готовые блюда -участие в проведении инвентаризации Должен знать: -нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, касающиеся продукции, реализуемой в организациях общественного питания; -правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий; -нормы раскладки и выхода готовой продукции; -торговые наценки и правила пользования ими; -порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания; -порядок оформления и учета калькуляционных карточек;
29 марта 2024, 11:11