- обеспечивает руководство производственной деятельности кондитерского цеха столовой, согласно внутреннему распорядку; - составляет заявки на продукты, сырье, обеспечивает своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступающей и реализуемой продукции; - контролирует технологический процесс производства продукции...

... бригад, координировать их деятельность. Организовывать работу по повышению квалификации и профессионального мастерства рабочих и бригадиров , обучать их вторым и смежным профессиям, проводить воспитательную работу в коллективе. Навыки: Владеет навыком... ...