встреча гостей и размещение их в зале ресторана; приём, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; оформление счетов на заказы и проведение оплаты по счетам Официант должен уметь объяснять состав блюд и способы их приготовления, предлагать рекомендации с учётом предпочтений гостей. Важно уметь правильно подавать блюда и напитки, ...