Обязанности: -выполнение заказов посетителей заведения; -приготовление кофе, чая и других напитков; -обеспечение доброжелательного общения с посетителями; -проведение необходимых расчетов с клиентами; -осуществление операций с денежными средствами; -составление кассовой отчетности; -сдача выручки и других ценностей в конце смены; -ведение текущего документооборота по работе бара; -мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение. Требования: - правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - кулинарное назначение, виды, свойства продуктов; - признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств; - правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке; - назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними; - способы приготовления кофе и других напитков; - правила приемки товаров по количеству и качеству; - признаки доброкачественности товара, сроки годности и условия хранения.

... отдела общественного питания; разрабатывает план адаптации, стажировки персонала; разрабатывает методики и проводит обучение кассиров-барменов техникам продаж и правилам сервиса; подготавливает отчеты руководству предприятия о проделанной работе; проводит...

подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания обслуживание гостей согласно установленным правилам обслуживания подготовка рабочего места и сервировка столов Коммуникабельность, Ответственность, Стрессоустойчивость

Своевременно подготовить столовый зал к приему пищи. Получать готовую продукцию на раздаче из кухни, обеспечив своевременную подачу блюд, напитков гражданам, находящимся на на социальном обслуживании а ГБСУСОН "СКГЦ". Непосредственно подавать готовые блюда гражданам, находящимся на социальном обслуживании, согласно утвержденному меню. Собирать столовую посуду и приборы после каждого приема пищи гражданами, находящимися на социальном обслуживании в ГБСУСОН "СКГЦ" Среднее основное образование

Подготовка зала обслуживания организации питания перед началом обслуживания гостей и перед закрытием зала, Проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность), Подача блюд и напитков гостям, Сбор использованной столовой посуды и приборов со столов, Поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания, Протирать, полировать столовую посуду и приборы, наполнять приборы со специями в зале обслуживания организации питания, Проведение кассовых операций оплаты по счетам за выполненный заказ, Пользоваться контрольно-кассовым оборудованием и программно-аппаратным комплексом для приема к оплате платежных карт (далее - POS терминалами). Умение работать в команде.