... Обеспечение безаварийной работы оборудования пекарни и кафе ; Составление и выполнение графиков ППР; Обеспечение правильной эксплуатации технологического оборудования, своевременный ремонт и техническое обслуживание (Разборка, ремонт, сборка, монтаж... ...

1. Обслуживание гостей в соответствии со стандартами ресторана. 2. Осуществляет уборку столов. 1. Знание правил и особенностей подачи блюд и спиртных напитков (коктейли, пунши); 2. Знание правил обслуживания гостей ресторана; 3. Особенности обслуживания отдельных категорий посетителей (подростков, семей с детьми, инвалидов, пожилых людей). 4. Аккуратность, о...

Изготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам; Обеспечение приготовления пищи с соблюдением технологий, рецептур блюд в соответствии с режимом объекта; Содержание рабочего места, холодильного и технологического оборудования в чистоте и порядке, установленном на производстве; Порционирование, ...

... списание недостач, оформление приказа Контроль ККМ кафе -пекарня рубка Отчеты по производствам кафе +пекарня+рубка (Товарный отчет Торг 29... ...