сервировка столов в обслуживаемой зоне; замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения; приём заказов от посетителей, помощь в выборе блюд и напитков; ориентация по времени приготовления блюд; распределение заказов по месту выполнения между барменом заведения и поваром; контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд; подача блюд; расчёт око...