Производит сервировку столов в обслуживаемой зоне. Выполняет замену скатертей, салфеток по мере их загрязнения. Осуществляет прием заказов от посетителей, помощь в выборе блюд и напитков. Ориентирует по времени приготовления блюд. Распределяет заказы по месту выполнения между барменом заведения и поваром. Контролирует своевременность приготовления, товарный ...