Наполнение емкостей пастеризованным и охлажденным до температуры сквашивания молоком. Перемешивание заквашенного молока в резервуарах, наблюдение за температурой созрев Фасовка полуфабрикатов и готовой продукции или её компонентов в тару (пакеты, пачки, ящики, мешки) вручную или с отмером по заданному объёму, массе или количеству.ания и кислотностью продукта...