Приготовление крепкого солевого раствора, обслуживание оборудования солевого хозяйства. Ответственность

Обеспечение производства качественной молочной продукции. Настройка оборудования в соотвествии с заданием и видом продукта. Расчет необходимого количества сырья и ингредиентов для приготовления смеси. Приготовление продукции согласно полученного задания и в соответствии с рецептурой. Контроль за качеством продукции на каждом этапе производства. Дисциплинированность, ответственность

осуществляет загрузку сырья, насыпку материалов; контроль за работой оборудования. ответственность; желателен опыт работы на производстве.

... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов. Есть помощники: чистят овощи, готовят...