Обеспечение производства качественной молочной продукции. Настройка оборудования в соотвествии с заданием и видом продукта. Расчет необходимого количества сырья и ингредиентов для приготовления смеси. Приготовление продукции согласно полученного задания и в соответствии с рецептурой. Контроль за качеством продукции на каждом этапе производства. Дисциплиниров...