... согласно ценам и выходом блюд подписанного меню, через весоизмерительные приборы. Соблюдать процент отходов при очистке , обработке, дефростации, измельчения сырья, используемого при приготовлении блюд, кулинарных изделий, напитков, с учетом соблюдения... ...
17 марта 2025, 08:27