... Обеспечение выполнения Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды . Контроль качества. Установка пооперационного маршрута технологических процессов и контроль за всеми операциям технологической последовательности. Выполнение... ...

... Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Доставка чистой посуды на раздаточные... ...