... В его обязанности входит не только непосредственное приготовление блюд, но и подготовка продуктов, их обработка , контроль качества, соблюдение санитарных норм и, в зависимости от занимаемой должности, может включать в себя разработку меню, управление... ...

... буферную емкость из сыроизготовителей; Подача сырного зерна на формовочную колонну; Мойка и дезинфекция перфорированных пластмассовых форм в туннельной мойке; Выставление рабочих параметров в формовочной колонне... ...