Ведение процесса выработки творога на поточной механизированной линии и на всех видах оборудования периодического и непрерывного действия. Регулирование поступления сгустка в сепаратор или творогоизготовитель. Наблюдение за ритмичной работой сепаратора или творогоизготовителя, степенью обезвоживания обезжиренного творога, отделением сухих веществ от сыворотк...

1. Ведение технологических процессов производства в соответствии с маршрутной картой. 2. Контроль и регулировка температурных режимов технологических процессов в соответствии с технологической картой. 3. Поддержание чистоты в производственных помещениях. 4. Выполнение подсобных работ. - Образование среднее-специальное. - Желателен (но не обязателен) опыт раб...