- Введение отчётности руководству - Обучение и курирование сотрудников - Помощь гостям в выборе напитков - Выполнение планов продаж - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Информирование клиентов о новой продукции и услугах - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами - Оценка наличия запасов сырья, продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания

Приготовление напитков, общение с гостями, активные продажи и консультации гостей в выборе напитка соблюдение чистоты на рабочем месте, кассовая дисциплина

Проверка, скан билетов, помощь в рассадке гостей по залу, помощь в гардеробе