Планировать работу кухни и необходимые для этого ресурсы, разрабатывать и вносить коррективы в планы работы кухни. Вводить в меню новые блюда, напитки и кулинарные изделия. Проводить проработку рецептур, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий. Назначается лицо со средним профессиональным образованием - программа подготовки специалистов сред...

... Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф -повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на... ...

Выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность. Знание правил и норм по охране труда, техники безопасности. Опыт работы обязателен. Желание работать....

Выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья Дисциплинированность, ответственность...