Диетическая медсестра в центр социальной защиты

Областное государственное учреждение «Челябинский областной центр социальной защиты «Семья» приглашает диетическую медсестру с опытом работы от 1 года. Вы будете отвечать за организацию питания, контроль качества продуктов и готовых блюд, а также за внедрение и поддержание системы ХАССП. Обязанности:

• Участвовать в разработке и совершенствовании системы безопасности пищевой продукции (ХАССП).
• Составлять ежедневное меню согласно нормам.
• Контролировать качество продуктов при поступлении на пищеблок и вести журнал бракеража.
• Следить за санитарным состоянием пищеблока, закладкой продуктов и выходом готовых блюд.
• Вести документооборот по организации питания в соответствии с СанПиН и отбирать пробы.
• Соблюдать санитарно-гигиенические нормы по приказам Минздрава.
• Контролировать технологию приготовления и проводить бракераж готовой продукции.

Требования: коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, грамотность, инициативность, внимательность, стрессоустойчивость. Требуется среднее профессиональное образование. Предлагаем полную занятость с графиком полный день в Челябинске.