Отбирать пробы и выполнять микробиологический контроль качества молока, сырья, материалов, упаковочных материалов и полуфабрикатов; На основе полученных результатов исследования готовой продукции выдавать разрешающие в реализацию документы; Организовывать и проводить обеззараживание использованной лабораторной посуды; Следить за состоянием средств измерений ...