... и норм по охране труда и техники безопасности, производственной санитарии. Контроль за поддержанием санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования Доведение до персонала внедряемых технологических или операционных изменений... ...

... организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков , гардеробщиков и т. д.; организация банкетов и прочих масштабных мероприятий; оформление барных стоек и столов; контроль качества и времени подачи блюд... ...