Работник конвейерной линии мясного производства

На мясном производстве работник конвейерной линии обрабатывает говядину, следит за подачей сырья и соблюдает санитарные требования.

Обязанности:

• Сортировать мясо на высший, первый и второй сорта по технологическим инструкциям.
• Удалять крупные сухожилия, хрящи, связки, кровоподтёки и мелкие кости.
• Загружать мясное сырьё в бункеры фаршемешалок и волчков.
• Равномерно подавать куски говядины на конвейерную ленту, поддерживать непрерывную работу линии и не допускать заторов.
• Работать специальными ножами и мусатами, самостоятельно затачивать инструмент.
• Следить за работой конвейерного оборудования, запускать и останавливать линию при аварийных ситуациях. Регулировать скорость можно при наличии допуска.
• Ежесменно дезинфицировать ножи и мусаты в стерилизаторах, использовать защитные маски, шапочки, кольчужную и резиновую экипировку.
• Проверять мясо на признаки порчи, посторонние предметы и признаки болезней животных, сразу убирать неподходящее сырьё с конвейера.

Требования:
Опыт работы — от 1 до 3 лет. Требования к образованию не предъявляются.

Условия:
Полная занятость, полный рабочий день.