Повар-универсал суши-бара

Повар-универсал суши-бара — приготовление блюд азиатской кухни в ООО «КСИН ЧАО». В меню представлены кухни Вьетнама, Китая, Кореи и Японии.

Обязанности:

• Разрабатывать и готовить блюда азиатской кухни, обеспечивать их своевременную отдачу.
• Готовить по технологическим картам.
• Поддерживать чистоту на рабочем месте.
• Участвовать в инвентаризациях и генеральных уборках.
• Соблюдать стандарты ХАССП.

Требования: Опыт работы от 1 до 3 лет и среднее профессиональное образование. Нужно контролировать работу основного производства организации питания на входном, текущем и итоговом этапах. Важно выявлять проблемы в системе контроля, оценивать возможные последствия, принимать меры для их устранения и предотвращения в будущем. Также предстоит применять информационные технологии, используемые в организациях питания, для ведения делопроизводства и соблюдения регламентов работы основного производства.

Условия: Полная занятость, сменный график. Место работы — Ростов-на-Дону.