Пекарь хлебобулочных и мучных изделий

Обязанности:

• Вести технологический процесс выпечки хлебобулочных и мучных-кондитерских изделий в объёме, установленном на смену.
• Работать с тестом: резать и формовать его, контролировать окончательную расстойку и выпекать изделия.
• Проверять состояние стоек и готовность тестовых заготовок к выпечке, контролировать их вес.
• Надрезать и оформлять заготовки и готовые изделия; при производстве штучной и мелкоштучной продукции выполнять надрезку вручную или на машине и смазывать тесто.
• Следить за режимом выпечки, температурой и уровнем пара в пекарной камере, контролировать работу топки и подготовку пекарной и расстоечной камер.
• Закатывать тележки, размещать листы в расстойной и пекарной камерах, выкатывать тележки после выпечки.
• Проверять качество готовой продукции и соблюдать рецептуру изделий.

• Дисциплинированность, ответственность и пунктуальность.
• Умение работать в команде.
• Общее образование. Опыт работы не требуется.

• Полная занятость, полный рабочий день.
• Оформление в соответствии с ТК РФ, предусмотрен социальный пакет.
• Сотрудникам выдают рабочую одежду и предоставляют бесплатные обеды.
• Компания оплачивает корпоративы и дарит сотрудникам подарки на Новый год.