Медицинская сестра диетическая

ГБУЗ «ЛУГАНСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР» ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ приглашает медицинскую сестру диетическую для организации лечебного питания пациентов.

Обязанности:

• Получать от врача сведения о назначенном пациентам питании и определять необходимые диеты, в том числе индивидуальные для детей, беременных и пациентов с орфанными заболеваниями.
• Составлять семидневное меню по согласованию с врачом-диетологом, рассчитывать химический состав и пищевую ценность рационов.
• Проверять качество поступающих продуктов, условия их хранения и правильность закладки при приготовлении блюд.
• Проводить бракераж готовой пищи и контролировать выдачу блюд в отделения.
• Следить за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря и посуды, а также за соблюдением персоналом правил личной гигиены; проводить инструктажи.

Требования:

• Среднее профессиональное образование и опыт работы от 1 до 3 лет.
• Знание принципов лечебного и здорового питания, видов диет и правил приготовления блюд с сохранением пищевой ценности.
• Знание санитарно-гигиенических требований к пищеблокам, правил хранения и транспортировки продуктов, методов расчёта пищевой ценности и энергетической ёмкости блюд.
• Навыки работы с медицинскими информационными системами, соблюдение правил использования персональных данных и врачебной тайны.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Место работы — ГБУЗ «ЛУГАНСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР» ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ.