Старший менеджер кафе

В семейное «Синергия кафе» приглашают старшего менеджера зала, который будет развивать сервис, команду и продажи. Главная цель — чтобы гости оставались довольны, сотрудники уверенно работали с посетителями, а выручка кафе росла.

Обязанности:

• Создавать гостеприимную атмосферу, общаться с гостями, решать возникающие вопросы и улучшать качество обслуживания.
• Развивать продажи: повышать средний чек, предлагать дополнительные позиции, привлекать новых посетителей и возвращать постоянных.
• Обучать официантов и барменов знанию меню, стандартам сервиса, техникам продаж и работе с возражениями.
• Рассказывать гостям об акциях, специальных предложениях, программе лояльности, мероприятиях и детских праздниках.
• Ежедневно работать с командой зала, поддерживать мотивацию сотрудников и следить за качеством обслуживания.
• Составлять графики смен, рассчитывать зарплату сотрудников, заказывать товары, контролировать остатки и взаимодействовать с поставщиками.

Требования:

• Опыт работы менеджером или старшим менеджером кафе либо ресторана — от 3 до 6 лет.
• Умение обучать сотрудников и управлять продажами, понимание способов повышения среднего чека и возвращаемости гостей.
• Развитые коммуникативные навыки, инициативность и ответственность.
• Готовность большую часть времени работать в зале, а не в кабинете.

Условия:

• Зарплата — 100 000–120 000 ₽ плюс KPI за результаты работы.
• График 5/2, полный рабочий день и полная занятость.
• Работа в семейном кафе с возможностью постоянного роста.
• Место работы — у станции метро «Рассказовка».

Работодатель — Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ.