Заведующий столовой

Заведующий столовой организует ежедневную работу и отвечает за качество обслуживания и питания. Должность предполагает управление рабочими процессами, контроль санитарных требований и взаимодействие с поставщиками.

Обязанности:

• Организовывать работу столовой и контролировать её выполнение.
• Следить за уровнем обслуживания и качеством питания.
• Обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
• Планировать закупки продуктов и расходных материалов, контролировать их проведение.
• Вести необходимую отчетность и документацию.
• Работать с поставщиками и проверять качество поступающей продукции.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании — от 3 до 6 лет.
• Среднее профессиональное образование.
• Знание санитарных норм и правил безопасности.
• Опыт управления коллективом, развитые коммуникативные навыки.
• Умение планировать и организовывать рабочие процессы.
• Ответственность, инициативность и готовность принимать решения в нестандартных ситуациях.

Условия: Полная занятость, полный рабочий день. Работа в ГБПОУ Республики Марий Эл «Училище олимпийского резерва».