Повар детского сада

МБДОУ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА «ДЕТСКИЙ САД № 495» приглашает повара. Специалист будет готовить блюда и участвовать в организации питания в учреждении.

Обязанности:

• Готовить блюда, соусы, супы, бульоны, холодные закуски и салаты: обрабатывать продукты, смешивать компоненты, жарить, запекать и готовить на пару.
• Украшать готовые блюда и участвовать в планировании меню.
• Учитывать пожелания клиентов к обслуживанию и качеству блюд.
• Инструктировать метрдотеля и официантов.
• Контролировать уборку, санитарную обработку и дезинфекцию служебных и производственных помещений, а также стирку и санитарное состояние специальной одежды.
• Рассматривать жалобы и претензии посетителей, вести их статистический учёт и предлагать способы улучшить работу.

Требования: среднее профессиональное образование. Подойдут также сертификат специализированных курсов и знания основ санитарии и гигиены, технологии и рецептур приготовления блюд. Нужно знать правила хранения продуктов и признаки их доброкачественности, уметь пользоваться кухонным оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой. Важно соблюдать требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности. Опыт работы — от 1 до 3 лет.

Условия: полная занятость, полный рабочий день.