Повар диетического и здорового питания

ГБУ Калужской области «Калужский дом-интернат для престарелых и инвалидов» приглашает повара. Опыт работы не обязателен. Занятость полная, график сменный.

Обязанности:

• Подготавливать сырьё и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Готовить и оформлять блюда из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.
• Готовить и оформлять блюда здорового питания, а также диетические и лечебные блюда.

Требования:

• Общее образование.
• Знание нормативных актов РФ, регулирующих работу организаций питания, и способов организации обычного и диетического питания.
• Знание рецептур и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разных видов.
• Понимание норм расхода сырья и полуфабрикатов, правил учёта и выдачи продуктов.
• Знание видов и характеристик технологического оборудования, а также условий его эксплуатации.
• Знание приёмов презентации готовых блюд и напитков, требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

Условия: полная занятость, сменный график. Работодатель — ГБУ Калужской области «Калужский дом-интернат для престарелых и инвалидов».

Кому подойдёт: тем, кто хочет начать работать поваром: опыт не требуется. Важно быть готовым к сменному графику и соблюдать требования к приготовлению питания и безопасности на кухне.

Частые вопросы
Нужен ли опыт?
Нет, можно без опыта работы.
Какой график?
Сменный график, занятость полная.
Какое образование требуется?
Общее образование.