Старший технолог кондитерского производства

Обязанности:

• Следить за качеством готовых изделий и соблюдением технологических требований на производственных участках.
• Разрабатывать и актуализировать рабочие рецептуры и технологические инструкции.
• Проводить контрольные выработки, чтобы оценивать выход продукции.
• Разбирать причины появления брака и своевременно принимать меры, чтобы их устранить.
• Участвовать в промышленных отработках при запуске новых изделий и проверке альтернативного сырья.
• Обучать сотрудников кондитерского производства технологии изготовления продукции.

Требования:

Нужен опыт технологом на аналогичном производстве. Важно знать технологии изготовления мучных и сахаристых кондитерских изделий, уверенно пользоваться компьютером и работать в 1С и Microsoft Office, включая Excel и Word. Умение рассчитывать унифицированные рецептуры будет преимуществом. Требуется высшее образование уровня бакалавриата.

Условия:

Полная занятость, полный рабочий день.