Кухонный рабочий

Ищем кухонного рабочего для подготовки продуктов и приготовления блюд. Работа предполагает участие в кухонном процессе — от обработки сырья до порционирования готовой еды.

Обязанности:

• Готовить супы, соусы, горячие и холодные блюда, салаты по технологическим картам и сборникам рецептур.
• Мыть, чистить и нарезать продукты, выполнять термическую обработку: варить, жарить, запекать и готовить на пару.
• Соблюдать нормы СанПиН, содержать в чистоте рабочее место, оборудование и инвентарь, правильно хранить сырьё.
• Участвовать в составлении меню, оформлять заявки на продукты и контролировать расход сырья.
• Порционировать и оформлять блюда, соблюдать стандарты их отпуска.
• Вскрывать упаковки и доставлять ингредиенты к рабочим местам, помогать разделывать рыбу и птицу.
• Поддерживать чистоту на кухне.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет.
• Действующая медицинская книжка и регулярное прохождение медицинских осмотров.
• Требования к образованию не предъявляются.

Условия:

• Вахтовый метод работы.
• Полная занятость.

Кому подойдёт: Тем, кто готов работать вахтовым методом и имеет опыт кухонной работы. В этой должности важно аккуратно обрабатывать продукты, соблюдать санитарные нормы и выполнять работу по технологическим картам.