Пекарь-кондитер

Обязанности:

• Подготавливать рабочее место, инструменты, печи и другое оборудование к работе.
• Проверять наличие и качество продуктов, подготавливать сырьё и хранить полуфабрикаты с соблюдением условий охлаждения и заморозки.
• Готовить блюда и кондитерские изделия разной сложности по технологическим картам, соблюдая рецептуру, нормы закладки продуктов и выхода.
• Замешивать тесто, готовить начинки и кремы, выпекать изделия.
• Украшать готовую продукцию кремом, глазурью, шоколадом, ягодами и фруктами.
• Разрабатывать рецептуры новых десертов и кондитерских изделий.
• Следить за свежестью продуктов и сроками их хранения, поддерживать чистоту оборудования и рабочих поверхностей, соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены.

Требования: Среднее профессиональное образование. Опыт работы не требуется.

Условия: Полная занятость, гибкий график.