Помощник повара в детский сад

МУНИЦИПАЛЬНАЯ БЮДЖЕТНАЯ ДОШКОЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО" приглашает помощника повара в пищеблок. Предстоит работать вместе с поваром и участвовать в приготовлении блюд для дошкольной организации.

Обязанности:

• Подготавливать оборудование, инвентарь, инструменты, весоизмерительные приборы и рабочие места пищеблока, включая собственное, с соблюдением санитарно-эпидемиологических правил и регламентов ДОО.
• Убирать рабочие места работников пищеблока по заданию повара.
• Упаковывать и складировать продукты, используемые для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, а также остатки продукции с учетом требований безопасности и условий хранения.
• Подготавливать пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку, яйца, жиры, сахар и другие продукты.
• Обрабатывать, нарезать и формовать овощи; подготавливать полуфабрикаты из рыбы, мяса и домашней птицы.
• Готовить по заданию повара блюда и гарниры из овощей, бобовых, кукурузы, круп и макаронных изделий, а также блюда из рыбы, мяса, яиц и творога.
• Готовить мучные блюда, выпечку, горячие напитки, холодные и горячие сладкие блюда, десерты, салаты, супы, бульоны и соусы.
• Процеживать, протирать, замешивать, измельчать, фаршировать и начинять продукцию.
• Порционировать, комплектовать и раздавать блюда, напитки и кулинарные изделия, помогать повару в приготовлении сложных блюд.
• Повышать профессиональные знания и мастерство через теоретическую подготовку и практическую деятельность.

Требования: среднее профессиональное образование. Обязательно отсутствие судимости.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Место работы — Москва. Должность предполагает выполнение заданий повара в пищеблоке детского сада.