Заведующий производством общественного питания

Заведующий производством отвечает за работу пищеблоков и соблюдение стандартов приготовления блюд.

Обязанности:

• Следить за тем, чтобы сотрудники пищеблоков своевременно проходили медицинские осмотры и санитарный минимум.
• Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд.
• Проводить ревизии остатков сырья на объектах.
• Проверять санитарное состояние пищеблоков.
• Участвовать в подборе и обучении персонала.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
• Знание технологий и стандартов организации общественного питания.
• Среднее профессиональное образование.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Работодатель — ООО «ВИНЕГРЕТЪ».